Røllikesnapsen har blomstersmag med let sødme. Den kan gå til en frokost, ost eller æbleskiver i en glad vending. – Du plukker blot et par skærme, lader dem trække i Bornholmer Akvavit. Vores erfaring er: jo længere tid jo sødere snaps. Og når du går i gang, så bryg hellere en koncentreret snaps – som du kan fortynde m. mere akvavit – end en snaps, hvor du snapper efter smagen.
Du kan kende krydderurten på den hvide skærmblomst og stilken med bregneagtige miniblade. Den vokser vildt mange steder på Bornholm: i sommerhusets have, ved grusvejen, både ved Sandkås Strand og i græsplænen ved Store Sandkås, der støder op til parkeringsområdet.
Røllikkesnapsen er en skøn souvenir at tage frem, når sommeren er forbi, så i 2013 skal vi klart samle flere røllikeskærme til snaps!
Bornholmerliv i Pusterum 